Dexter ist ein Jokey, der für den Grafen von Falkenstein reitet. Zusammen mit Falkenauge hat er dessen erstes Rennen für den Grafen gewonnen, woraufhin er vom Grafen einen Bonus erhielt. Seine Siegermütze schenkte Dexter dem Grafen als Glücksbringer, doch dieser gab sie an seinen Sohn Alex weiter.
Bibi und Tina trafen Dexter kurz in Das Amulett der Gräfin, wo er von T. Moeseritz gesprochen wurde.